Quando um restaurante recebe um pedido, dificilmente imagina toda a operação que acontece entre a compra e a chegada dos produtos. Na MegaG Alimentos, parte importante desse processo passou a ser conduzida por voz.
Desde março de 2025, a empresa utiliza a tecnologia de Voice Picking (separação por voz) em sua operação de VGP. O sistema orienta os colaboradores durante a preparação dos pedidos, indicando produtos, quantidades e etapas da separação.
Atualmente, cerca de 250 colaboradores, distribuídos em três turnos, utilizam a tecnologia. Em média, são separados 3.500 pedidos por dia, volume que pode chegar a 5 mil pedidos nos períodos de maior movimento.
Antes da implantação, o processo era realizado integralmente por meio de formulários internos impressos. Com o novo sistema, além de eliminar o papel, a MegaG passou a ter maior controle sobre a operação, conseguindo identificar quem realizou cada separação, quando ela foi concluída e se todos os itens foram corretamente processados.
Segundo a empresa, a mudança trouxe aumento de produtividade, maior precisão e redução significativa nos erros e retrabalhos.
O sistema também auxilia no ressuprimento. Caso um produto esteja em falta durante a separação, a prioridade de reposição pode ser alterada pelo próprio comando de voz, tornando a operação mais ágil.
A tecnologia funciona integrada às janelas de horários de todo o circuito logístico, envolvendo estoque, docas, veículos e expedição, e é utilizada nas três grandes categorias comercializadas pela MegaG: secos, resfriados e congelados.
Para Ery Alves Junior, Gerente Nacional de Logística da MegaG, o investimento representa um avanço importante na modernização da operação.
“A decisão da MegaG em investir na tecnologia de Voice Picking representa um marco importante na modernização das nossas operações logísticas. Em um mercado cada vez mais exigente, onde velocidade, precisão e eficiência operacional são fatores decisivos de competitividade, essa iniciativa demonstra a visão estratégica da liderança em priorizar soluções que gerem ganhos reais para o negócio.”
Segundo Ery, além dos ganhos de produtividade e da redução de erros, a tecnologia permite que os operadores mantenham as mãos e os olhos mais livres durante o trabalho, contribuindo também para a segurança e a ergonomia da operação.
“A adoção do Voice Picking não foi apenas uma atualização tecnológica, mas um passo decisivo para consolidar a MegaG como uma organização preparada para os desafios logísticos atuais e futuros.”
Para o restaurante, toda essa estrutura acontece longe dos olhos do cliente, mas impacta diretamente um ponto essencial da operação: receber os produtos corretos, nas quantidades certas e dentro do fluxo necessário para manter a cozinha funcionando.
Antes de chegar ao restaurante, cada pedido passa por uma engrenagem que reúne pessoas, processos e tecnologia. Na MegaG, cada vez mais, essa operação também é guiada pela voz.
